美國(guó)加強(qiáng)開(kāi)心果中黃曲霉毒素的強(qiáng)制性檢驗(yàn) 硬度計(jì)

近日,美國(guó)農(nóng)業(yè)部正在對(duì)指定進(jìn)口開(kāi)心果的最低質(zhì)量要求征詢(xún)意見(jiàn),將開(kāi)心果中的黃曲霉毒素（AFT）設(shè)立15ppb為最大容許量,以及強(qiáng)制性的黃曲霉毒素檢測(cè)和認(rèn)證要求.意見(jiàn)征詢(xún)截止日期為12月20日。

黃曲霉毒素于1993年被世界衛(wèi)生組織(WHO)的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類(lèi)致癌物.是一種毒性極強(qiáng)劇毒物質(zhì),是黃曲霉、寄生曲霉等產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物。當(dāng)糧食未能及時(shí)曬干及儲(chǔ)藏不當(dāng)時(shí),往往容易被黃曲霉或寄生曲霉污染而產(chǎn)生此類(lèi)毒素,因此其主要存在于糧油食品、動(dòng)植物食品中，包括花生、玉米，大米、小麥、豆類(lèi)、堅(jiān)果類(lèi)等。

世衛(wèi)組織對(duì)于食品中AFT最高允許量為15ppb,美國(guó)此前對(duì)AFT的含量也有一定限制,此次法規(guī)針對(duì)開(kāi)心果明確了最大不超過(guò)15ppb的容許量，并將此作為強(qiáng)制性黃曲霉毒素檢測(cè)和認(rèn)證要求.當(dāng)進(jìn)口開(kāi)心果到達(dá)口岸時(shí),將被運(yùn)至最近的倉(cāng)庫(kù)或是加工工廠(chǎng),進(jìn)行黃曲霉毒素的抽樣和檢測(cè)。若貨物被認(rèn)定為不合格，將按照不同銷(xiāo)售目的分別進(jìn)行不同處理.美國(guó)農(nóng)業(yè)部表示,此次對(duì)人類(lèi)食用開(kāi)心果建立AFT限量強(qiáng)制性檢測(cè),將增強(qiáng)消費(fèi)者信息,擴(kuò)大開(kāi)心果的需求。

開(kāi)心果在我國(guó)新疆等地有廣泛種植,且我國(guó)對(duì)于堅(jiān)果、干果中AFT制定的最高允許量為20ppb。

因此;寧波檢驗(yàn)檢疫局提醒相關(guān)企業(yè)，對(duì)于出口至美國(guó)的開(kāi)心果，需提高原有的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),以符合美國(guó)進(jìn)口要求,同時(shí)改善加工及儲(chǔ)藏環(huán)境，避免因運(yùn)輸和儲(chǔ)藏方式的不合理,而導(dǎo)致滋長(zhǎng)AFT,造成檢測(cè)不合格,給企業(yè)帶來(lái)更大的損失。

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